En packmetod som ökar i popularitet på hyllorna i butikerna och är lämplig för att packa alla typer av kött, inklusive fisk, fågel, biff, korvar, etc.
Vi skiljer mellan två förpackningsmetoder som kräver olika typer av förpackningsmaskiner:
Styv underbana som formas till ett tråg i en särskilt anpassad maskin.
Här används ett förfabricerat tråg för skinpackning.